El aprovechamiento de residuos organicos a través de la larva de mosca soldado negro es una alternativa productiva de gran interés que proporciona un alto valor agregado a subproductos de desecho, revalorizándolos dentro del contexto de la economía circular, permitiendo nuevamente su uso como materias primas de alto valor como fuentes de proteina y energia para la alimentación animal y abono orgánicos y enmiendas para el suelo. El desarrollo de sistemas productivos en campo con la función de laboratorios a escala real permite entender el funcionamiento del sistema dentro de entornos no controlados y desarrollar las estrategias óptimas que permitan enriquecer el ejercicio de transferencia y mejora de los procesos productivos. Adicionalmente, el proyecto spin-off EntoPro espera poder apoyar a una mayor escala los proyectos de investigación del laboratorio CINAT.