La alianza estratégica de los grupos de investigación: Probióticos y Bioprospección, Biotecnología Animal y Fisicoquímica orgánica, propuesta para esta convocatoria, tiene el objetivo de desarrollar un proyecto colaborativo para la identificación molecular de las Bacterias Ácido Lácticas (BAL) aisladas de la Leche Materna Humana (LMH) y analizar sus principales compuestos bioactivos mediante métodos in vitro y bioinformáticos. Por tanto, se realizará la identificación molecular de cepas aisladas de LMH y mediante métodos computacionales se estimará la presencia de metabolitos bioactivos, se estudiarán sus propiedades fisicoquímicas y estructura secundaria, finalmente se evaluará la producción y el efecto citotóxico in vitro de algunos compuestos bioactivos producidos por las BAL aisladas de LMH de mujeres lactantes del Oriente Antioqueño. Además, esta alianza permitirá fortalecer las áreas de investigación en los grupos y permitirá la formación de estudiantes a nivel de pregrado en Ingeniería Biológica y el apoyo a tesis doctoral del programa de Doctorado en Biotecnología, todo encaminado a generar conocimiento sobre las cepas nativas autóctonas y la obtención de metabolitos con uso potencial en la biotecnología, con los consecuentes beneficios en el bienestar social y de la salud en general, articulándose así, con los objetivos de desarrollo sostenible del país y con las áreas estratégicas de la Vicerrectoría de Investigación. |