En Colombia las actividades de la agroindustria alimentaria generan grandes cantidades de residuos lignocelulósicos durante la etapa de poscosecha. Estos residuos son arrojados a la intemperie o son quemados, y dado a su baja degradabilidad natural terminan por acumularse en el ambiente. Para reciclar los residuos agroindustriales, una alternativa es el empleo de hongos de pudrición blanca ya que son los únicos organismos capaces de degradar completamente la lignina, utilizando el carbono, el nitrógeno y otros nutrientes para su propio metabolismo. Diversas investigaciones destacan la capacidad de estos hongos para colonizar una gran variedad de sustratos lignocelulósicos con el fin de darle un valor agregado a dichos residuos, así como de obtener productos derivados de los basidiomas y del micelio a un bajo costo y con potencial uso nutraceútico dado a su actividad antibiótica, antifúngica y nutricional, lo que los convierte en una importante biblioteca de compuestos naturales para el descubrimiento de nuevos medicamentos contra bacterias y hongos patógenos, que constituye una amenaza creciente para la salud pública y la seguridad alimentaria. Dentro de este grupo de hongos, se destaca Lentinus crinitus (L.) Fr, el cual no es comercialmente cultivado, dado a que es una especie silvestre y por ende poco se conoce sobre su valor nutricional, propiedades biológicas y potencial bioactivo. Dado a este desconocimiento y la problemática reseñada, la siguiente investigación se plantea con la finalidad de evaluar la producción de biomasa miceliar fúngica, la obtención de basidiomas y de fracciones antimicrobianas de L. crinitus, cultivado en cascarilla de arroz, cascara de cacao y naranja. Para cumplir con dicho objetivo, se aislará micelio vegetativo y se identificará mediante taxonomía molecular y tradicional, tanto los basidiomas como el micelio. Se realizará cultivo por fermentación en estado sólido, con el fin de evaluar el micelio en diferentes formulaciones de Carbono/Nitrógeno de los residuos agroindustriales y la producción de basidiomas en dichos tratamientos. A los basidiomas y a los residuos colonizados por el micelio de L. crinitus, se les realizará pruebas bromatológicas usando la metodología de la AOAC. Se evaluará la actividad antimicrobiana por el método de microdilución, y se identificará el contenido de Beta-glucanos en el basidioma y el micelio del hongo. El proyecto espera darle valor agregado a los residuos agroindustriales, y minimizar su impacto ambiental, generando una alternativa eficiente para la producción de compuestos bioactivos. Además, se espera dar un aporte al conocimiento del potencial nutricional y biológico de la micota de la Región del Tolima. PALABRAS CLAVE: Basidiomas, Micelio, Antimicrobianos, Beta-glucanos, Residuos agroindustriales, compuestos bioactivos.