Se evaluará el potencial de aprovechamiento de los residuos (cáscaras) de lulo (Solanum quitoense sp) resultantes de procesos agroindustriales para fines de producción de biopolímeros, el trabajo investigativo se basa en el fraccionamiento de la epidermis del lulo en sus diferentes componentes, hasta la obtención de monómeros del poliéster denominado cutina, se determinará el rendimiento en la extracción de este compuesto como precursor de una película biodegradable a diferentes condiciones de hidrólisis.