El grupo de investigación en procesos agroindustriales pertenece a la Facultad de Ciencias Agrarias, y tiene como objetivo principal fortalecer la investigación en áreas como la ciencia de alimentos, procesamiento de alimentos y procesos agroindustriales. En este grupo participan docentes y estudiantes tanto de la Facultad como del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Dentro de los propósitos del grupo está incrementar su visibilidad y su categorización, la cual actualmente es C, donde promover un incremento en las publicaciones es una de las estrategias que se ha planteado. Actualmente, se ha recibido una invitación para la publicación de un capítulo de libro, e igualmente, se cuenta con un avance importante en la obtención de resultados para la publicación de un artículo, sin embargo, en ambos casos es necesaria la obtención de nuevos resultados de análisis de laboratorio para que los trabajos sean los suficientemente robustos para garantizar su evaluación en revistas indexadas. Se espera que el apoyo ofrecido por la facultad permita consolidar estas publicaciones en mejora de la clasificación del grupo.