Proyectos
Respuesta fisiológica y productiva del Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) a la aplicación de boro en el piedemonte del Meta.
Resumen
Plukenetia volubilis es una especie promisoria por el alto valor nutricional de sus semillas. En Colombia se han realizado varios estudios en la transformación de los productos a base de Sacha Inchi, sin embargo, la investigación en las prácticas de manejo del cultivo, poscosecha y cosecha es aún incipiente. El presente estudio pretende profundizar en el conocimiento del efecto del boro sobre el crecimiento, desarrollo, fisiología, productividad y la calidad bromatológica de las semillas y del aceite de Sacha Inchi. Para lograr este objetivo se llevarán a cabo dos experimentos, uno de ellos consistirá en el experimento del nutriente faltante, en el cual se evaluará el efecto de la ausencia de boro sobre el desarrollo, la fisiología, producción y calidad de frutos y semillas en condiciones semi-controladas de casa de malla. Para validar los resultados obtenidos en el primer experimento, se realizará en condiciones de campo la evaluación de tres dosis de boro con aplicación fraccionada después de la poda y en plena floración durante un ciclo anual de cosecha. Los parámetros de calidad del fruto y la semilla (color, porcentaje de proteína y aceite, perfil lipídico) se evaluarán a lo largo de su desarrollo en ambos experimentos, mediante técnicas de análisis integrales como la fluorescencia de la clorofila, la reflectancia y el color, para determinar en cuáles fases el boro puede tener un efecto significativo. Con el análisis conjunto de los resultados obtenidos, se espera definir el punto óptimo de cosecha en condiciones de deficiencia y suficiencia de B, para que sea la base para generar aplicaciones web que permitan a los cultivadores de Sacha inchi identificar rápidamente deficiencias de B en las cápsulas, así como el punto óptimo de cosecha.
Convocatoria
Nombre de la convocatoria:CONVOCATORIA PARA EL APOYO AL DESARROLLO DE TESIS DE POSGRADO (Maestría de Investigación y Doctorado) DE LA FACULTAD DE CIENCIAS SEDE BOGOTÁ DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA 2024
Modalidad:Modalidad 1: Apoyo al desarrollo de las tesis de doctorado
Responsable