La obtención de un material biodegradable a partir de la reacción del almidón con ácidos orgánicos, tiene gran interés debido a que conllevaría a la generación de nuevos materiales con propiedades físicas y químicas que podrán utilizarse ampliamente en la industria de la química fina, cosmética y algunas formulaciones de alimentos y así mismo aportaría a la disminución de contaminantes de residuos sólidos debido a su carácter biodegradable. En relación con la generación de nuevos materiales biodegradables se ha generado un gran estudio alrededor del mundo en investigaciones que parten de mezclas de polímeros sintéticos con polímeros de carácter natural (Kiatkamjornwong 2001, Lorenzo 2003, Seidenstücker 1998, Shujun 2006, Wu 2003). También se están realizando estudios partiendo de solo un material, dando una mayor característica biodegradable, pero podrían presentar problemas de estabilidad. El propósito general del trabajo de investigación es emplear una materia prima de bajo costo, el almidón de yuca, y estudiar la reacción con un donador de acilo como el ácido láctico ó el adípico, para obtener un éster de almidón de yuca. Con el proyecto se desarrollará la factibilidad termodinámica de la reacción de los donadores de acilo propuesto, el estudio técnico de la modificación con uno de los donadores de acilo a escala de laboratorio y al material obtenido de la modificación del almidón, se le realizaran los análisis de caracterización mediante infrarrojo, resonancia magnética nuclear (RMN), calorimetría diferencial de barrido (CDB) y análisis termo gravimétrico (ATG), como su capacidad de biodegradación.