Los hongos pueden causar hasta el 100 % de las pérdidas de cultivos, especialmente tropicales. La nanotecnología ofrece nuevas alternativas para detectar patógenos y proteger cultivos, reduciendo la propagación de enfermedades y las pérdidas de productos agrícolas. Esta investigación tiene como objetivo fortalecer las capacidades para la prevención y el manejo de Fusarium en un modelo de fruta tropical mediante nanoplataformas de detección precoz basadas en nanobiosensores; y para su control postcosecha basada en cumarinas antimicrobianas modificadas químicamente y nanoencapsuladas protegiendo los frutos en poscosecha. Se espera que los resultados contribuyan a reducir las pérdidas en el cultivo y el desperdicio durante la postcosecha por medio de la detección electroquímica temprana y específica del hongo y un nanoencapsulado como estrategia antifúngica ampliando el espectro de posibilidades de la nanotecnología en la agroindustria.