Algunos macro hongos han sido utilizados por el hombre, gracias a una serie de características especiales que fundamentan su uso, como la presencia de compuestos que modulan la respuesta inmune. En la actualidad hay una falencia en términos del soporte científico existente en nuestro país que respalde los beneficios de los hongos sumado a que no existe en el común de las personas una cultura de uso y consumo de los hongos medicinales. Hay en el mercado productos a base de hongos que tienen ciertos atributos que representan una opción para aquellas personas que están en la búsqueda de una mejor calidad de vida; es importante poder identificar cual es la implicación de estos metabolitos y su relevancia en el mejoramiento de nuestro sistema inmune. Con base en los antecedentes anteriores el presente proyecto busca estudiar el potencial efecto sobre el sistema inmune de los hongos Cordyceps militaris obtenido por cultivo biotecnológico, teniendo como variable principal la relación carbono-nitrógeno del medio de cultivo. Estos datos permitirán obtener información frente al efecto de variar la relación C y N del medio de cultivo sobre la respuesta inmune y la interacción con las proteínas y los polisacáridos producidos por los hongos.