El uso masivo y global de elementos plásticos, provoca graves problemas ambientales, económicos y sociales en la fauna acuática, la pesca, el turismo, entre otros. Lo anterior hace que sea necesario el planteamiento de alternativas que permitan sustituir los plásticos convencionales por bioplásticos fácilmente biodegradables, a partir de materias primas renovables. Sin embargo, el costo de producción de los denominados plásticos verdes es alto en comparación con la industria del plástico convencional, lo que ha hecho que la implementación y desarrollo de este tipo de materiales sean limitados. La presente investigación tiene por objetivo desarrollar un proceso sostenible para la producción de polihidroxialcanoatos PHA's a partir de aguas residuales empleando cultivos mixtos, utilizando como fuente de carbono ácidos grasos volátiles AGV´s provenientes de lodos de plantas de tratamiento de aguas residuales. Para lograr este propósito se plantea primero, la producción paralela de AGV´s y biomasa enriquecida con potencial de acumulación; luego, el uso de la fuente de carbono mencionada para realizar procesos de fermentación con el propósito principal de producir polihidroxialcanoatos PHA´s y finalmente, la simulación de los sistemas de producción mencionados con el fin de evaluarlos desde el punto de vista técnico, económico y ambiental.