La metrología ha sido identificada como una de las áreas de l conocimiento de mayor relevancia para el fortalecimiento y el crecimiento de la actividad industrial del país. En este sentido, se requiere el trabajo conjunto para determinar, organizar, coordinar, ejecutar y evaluar actividades de formación y proyectos de investigación científica, desarrollo tecnológico e innovación, entre las distintas organizaciones tanto académicas como gubernamentales y del sector productivo, que conlleven al fortalecimiento, desarrollo y progreso de la metrología cientítica e industrial en las instituciones del país que realizan labores en ese campo, asegurando el máximo aprovechamiento de los recursos humanos, materiales y económicos de que disponen a nivel nacional para el desarrollo de esta área. A través del presente convenio de investigación entre el Instituto Nacional de Metrología -INM y el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos - ICTA, de la Universidad Nacional de Colombia se proponen aunar esfuerzos técnicos, administrativos y financieros con el fin de desarrollar nuevas capacidades de medición en análisis de alimentos y mejorar la diseminación y aplicación del conocimiento metrológico, a través de actividades de investigación y transferencia del conocimiento científico, más específicamente dirigidas a metodologías de análisis de grasa total en aguacate, cereales y leche, así como otros análisis fisicoquímicos y microbiológicos, apoyando también el desarrollo de candidatos de materiales de referencia e ítems de comparación, así como la transferencia de conocimientos. La realización de este convenio permitirá a las dos instituciones generar una transferencia mutua de habilidades y conocimientos y permitirá consolidar la colaboración científica para futuros proyectos en metrología científica en el área de los alimentos.