Proyectos
Evaluación in vitro del potencial antiinflamatorio del probiótico Enterococcus faecium en cultivos de células intestinales Caco-2 retadas con lipopolisacáridos (LPS) de E. coli
Resumen
En la industria porcícola se ha incorporado la práctica del destete temprano, con el fin de producir mayor número de cerdos por año. Esta práctica consiste en la separación del lechón de su madre seguido del suministro de una dieta sólida, lo cual causa una sustitución de bacterias lácticas como Lactobacillus y Streptococcus por bacterias de tipo coliforme, especialmente Escherichia coli. La proliferación de E. coli en el intestino delgado da lugar a liberación de lipopolisacáridos (LPS) que promueven la expresión de citoquinas proinflamatorias TNF-α, IL-8 e IL-18 en el yeyuno, y además se sabe que los LPS causan un incremento en el transporte indiscriminado de moléculas en el intestino, causando alteraciones estructurales y funcionales que dan lugar a la diarrea en la etapa post destete, la cual es la principal causa de muerte en la industria porcícola. Por otra parte, la inclusión de microorganismo probióticos considerados benéficos, se ha visto relacionado con la salud del tracto gastrointestinal .Dentro de este grupo de microorganismos se encuentra la bacteria E. faecium, la cual se ha planteado como posible alternativa para contrarrestar la diarrea en la etapa post destete con resultados prometedores en cuanto a disminución en la incidencia de diarreas, ganancia de peso, disminución de bacterias coliformes en el tracto gastrointestinal y modulación del sistema inmune; sin embargo, no se ha estudiado a profundidad el posible efecto inflamatorio de E. faecium sobre células intestinales, por tanto el objetivo de este estudio es evaluar el potencial antiinflamatorio del probiótico E. faecium en cultivos de células intestinales Caco-2 retadas con lipopolisacáridos (LPS) de E. coli y determinar el efecto de este probiótico en la expresión de citoquinas proinflamatorias (IL-1, IL-8 y TNF-α) y antiinflamatorias (IL-2 e IL-4).
Convocatoria
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Modalidad:Registro único de proyectos
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