El presente estudio recolecta los datos necesarios en campo para conocer el estado actual de la labor de recolección de café en zonas montañosas del Departamento de Caldas, específicamente en el proceso operativo de la labor y la administración de recursos objeto de estudio, para detectar oportunidades de mejora y suministrar insumos para proyectos futuros que contribuyan a hacer más sostenible y competitiva las actividades involucradas en los procesos del sector