El modelado y simulación metabólica permite un acercamiento de carácter sistémico al metabolismo celular, y contribuye a identificar las limitaciones inherentes a la capacidad metabólica de un organismo con el fin de generar estrategias de mejoramiento. La presente propuesta de investigación está orientada a la identificación de las limitaciones metabólicas de una cepa mutante de S. cerevisiae capaz de catabolizar xilosa y glucosa simultáneamente, mediante la formulación de un modelo matemático del metabolismo de Saccharomyces cerevisiae, el cual será utilizado como herramienta para la simulación de diversos eventos de la actividad metabólica de la cepa transformada. El fin último de este proyecto, es generar hipótesis de mejoramiento genético factibles de ser probadas experimentalmente.