El programa pretende realizar diferentes estudios de bioactividad (actividad antioxidante, citotóxica y larvicida) sobre varios residuos procedentes del procesamiento de frutas. Entre los materiales a estudiar se cuentan semillas y epicarpio de arazá, curuba, guanabana, guayaba, lulo, mango, maracuyá, mora, papaya y tomate de árbol. Los extractos se obtendrán por métodos tradicionales y empleando dioxido de carbono supercrítico.