Las nuevas investigaciones en producción de biodiesel están siendo enfocadas en el uso de lipasas y fluidos supercríticos para mejorar los rendimientos, tiempos de producción y calidad de los productos. La comparación de estas nuevas tecnologías con los procesos convencionales de catalizadores básicos usados industrialmente no es fácil debido a que las primeras involucran altos costos de equipos y gastos energéticos aunque las velocidades de reacción son muy rápidas y la separación es relativamente fácil, mientras que los esquemas tradicionales exigen el uso de materias primas de una alta calidad (bajo contenido de agua y de ácidos grasos insaturados) y los procesos de separación son más difíciles. Se modelarán y simularán las tecnologías para producir biodiésel, usando herramientas computacionales, los procesos a comparar son el convencional y el esquema que utiliza lipasas y fluidos supercríticos. A partir de criterios económicos, se determinará cual de estos esquemas es la mejor alternativa en la producción de biodiesel, después de lo cual se realizarán pruebas a nivel laboratorio con el equipo de fluidos supercríticos realizando la cualificación y cuantificación del biodiesel producido con el cromatógrafo gases masas (ambos equipos ubicados en la Planta piloto de Biotecnología y Agroindustria). El análisis se complementará con los resultados experimentales obtenidos en trabajos anteriores realizados por el grupo de investigación en Procesos Químicos, Catalíticos y Biotecnológicos para los procesos tradicionales de producción de biodiesel.