Determinar los agentes estresores y contaminantes que influencian un ecosistema es de suma importancia para conservar la diversidad y conocer la salud de las especies que habitan en él. Algunos contaminantes como los metales pesados, son un grave problema para la biota acuática debido a la capacidad de bioacumulación y biomagnificación que presentan de acuerdo al nivel trófico de las especies. Consecuentemente, la toxicidad en el consumo de especies acuáticas contaminadas puede aumentar a medida que los organismos consumidos acumulen mayores concentraciones de metales pesados, incrementando progresivamente el riesgo para la salud humana. Por lo tanto, se pretende ahondar en la determinación de metales pesados en especies diana de peces que muestren las dinámicas de acumulación con el fin de proponer estrategias de conservación y salud alimentaria.