Las tecnologías de reproducción asistida se han implementado en los sistemas ganaderos con el fin de mejorar su productividad. Entre estas se encuentran la inseminación artificial y la transferencia de embriones que permiten realizar mejoramiento genético tanto en el componente paterno como materno. La criopreservación de embriones se ha desarrollado como consecuencia del aumento en la producción de embriones de individuos de alto valor genético, la baja disponibilidad de receptoras para su transferencia, la necesidad de conservarlos por varios periodos de tiempo y comercializarlos alrededor del mundo. Las principales técnicas de criopreservación son la congelación lenta y la vitrificación. Los embriones producidos in vivo sometidos a congelación lenta presentan buenas tasas de eclosión (76%) posdescongelación, pero los embriones producidos in vitro son más susceptibles a este proceso resultando en menores tasas de eclosión (56%) y preñez (11-35%). Debido a esto se ha implementado la vitrificación de embriones in vitro, la cual ha aumentado la tasa de supervivencia y ha permitido obtener mayores tasas de preñez (24-66%). La vitrificación es la metodología más reciente de criopreservación y es usada en diferentes especies como humanos, bovinos y caprinos, sin embargo aún se realizan estudios para mejorar su eficiencia y disminuir sus efectos negativos, entre los que se encuentra el aumento del estrés oxidativo, que disminuye el nivel de glutatión reducido y aumenta las especies reactivas de oxígeno lo que causa daños en biomoléculas como DNA, proteínas y lípidos, reduciendo la viabilidad de los embriones, y afectando negativamente las tasas de preñez. En los últimos años se ha evaluado la suplementación de los medio de cultivo y criopreservación con diversos antioxidantes, los cuales han mostrado un efecto protector en las células mejorando las características de viabilidad luego de la descongelación. Un antioxidante promisorio es el Resveratrol, un compuesto polifenólico que por sus propiedades se ha propuesto como una molécula que podría mejorar la criotolerancia de las células. El objetivo de este proyecto es determinar el efecto del Resveratrol sobre la calidad y la criotolerancia de embriones bovinos producidos in vitro sometidos al proceso de vitrificación. Para esto se determinará la concentración óptima de Resveratrol durante el cultivo in vitro. Una vez determinada esta concentración, se producirán embriones suplementados con Resveratrol los cuales serán vitrificados y calentados para analizar diferentes parámetros de calidad embrionaria como celularidad, presencia de marcadores de apoptosis, niveles de especies reactivas de oxígeno y niveles de glutatión reducido. Con este proyecto de investigación se busca mejorar el proceso de producción de embriones in vitro y la calidad de los mismos para aumentar su criotolerancia y por ende las tasas de preñez y la probabilidad de obtener crías sanas. De esta manera se puede contribuir al mejoramiento de la productividad y eficiencia de los sistemas ganaderos.