Proyectos
Desarrollo de un sistema de cultivo de microalgas para la producción de alimento para humanos y animales.
Resumen
Las microalgas como Chlorella vulgaris, Haematococcus pluvialis y Spirulina maxima se caracterizan por ser una excelente fuente de proteínas, carbohidratos y antioxidantes, por tal motivo a nivel mundial se encuentran grandes producciones para la industria del alimento de humanos y animales. En Colombia sin embargo el cultivo de microalgas está comenzando y falta desarrollar paquetes tecnológicos y programas de transferencia de tecnología para capacitar a las comunidades en el cultivo de las microalgas. En el caso de Spirulina en condiciones ideales teóricamente puede generar unos 15.000 kg/ha anuales de material seco, pero con tecnología apropiada los rendimientos mejoran (Ponce, E. 2013). De acuerdo a Habib, A. et ál. (2008), la Spirulina parece tener un gran potencial para el desarrollo, sobre todo como un cultivo a pequeña escala para mejoramiento nutricional, el desarrollo de vida y mitigación ambiental. Estadísticas de pesca de la FAO (FishStat) hacen alusión a la importancia creciente de este producto. La producción en China se registró por primera vez en 19.080 toneladas en 2003 y aumentó considerablemente a 41.570 toneladas en 2004, por valor de alrededor de $ 7,6 millones y $ 16.6 EE.UU. millones de dolares, respectivamente. Sin embargo, no hay cifras aparentes para la producción. Según datos del International Trade Center, para Colombia las importaciones de algas frescas o secas, incluso pulverizadas (Código internacional: 212120) para 2012, han sido cercanas a 32 toneladas con un precio en el puerto de $ 401.000-USD, el mayor importador es China con el 57,6% del total, es decir, $231.000 USD, los siguientes son Noruega y Ecuador con el 13,5% y 10,5% respectivamente. Es de notar que las importaciones a Colombia representan el 0,04% del mercado internacional de algas. Los datos anuales muestran que la compra de los productos de algas, aumentaron 13,79% entre el 2010 y 2011. A demás Estados Unidos fue el mayor importador del producto hasta el 2011. Con respecto al mercado mundial del producto 212120, las exportaciones reportadas en 2012 ascendieron a los $764.01.000 USD, siendo los mayores exportadores República de Corea (20,7% del comercio internacional), Indonesia (17,6%), China (17,4%), Chile (12,6%), entre otros, conforme a la cantidad en toneladas los principales países exportadores son Indonesia (168.279), Chile (71.198), Irlanda (32.408), Perú (27.918), entre otros. Las Importaciones el valor adquirido por el mundo fue de $916.919.000 USD y los principales compradores son Japón ($243.565.000 USD), China ($209.393.000 USD), Estados Unidos ($96.562.000 USD), entre otros. En términos de cantidad por toneladas las importaciones fueron 475.218 Toneladas, los países con mayores ingresos de algas fueron China (220.021 Ton), Japón (53.359 Ton), Irlanda (29.954 Ton), Estados Unidos (27.250 Ton), entre otros. El presente proyecto busca presentar un programa de investigación y transferencia tecnológica que permita estandarizar el cultivo de estas microalgas y su producción bajo las del piedemonte llanero, para el beneficio inicialmente de las comunidades campesinas e indígenas dedicadas a la producción de peces ornamentales y de consumo. El proyecto se realizará en el Laboratorio de Cultivo de Algas del departamento de Biología, sede Bogotá, y en la Estación Piscícola La Terraza de la Universidad Nacional de Colombia en la ciudad de Villavicencio.
Convocatoria
Nombre de la convocatoria:CONVOCATORIA "FOMENTO DE UNA CULTURA DE LA INNOVACIÓN EN LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA 2013-2015"
Modalidad:Modalidad 1. Generación de un banco de proyectos de innovación
Responsable