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IDENTIFICACIÓN, SELECCIÓN Y CARACTERIZACIÓN GENÉTICA DE GENOTIPOS DE Manihot esculenta Crantz, POR TOLERANCIA AL DETERIORO FISIOLOGICO POS-COSECHA
Resumen
La yuca manihot esculenta Crantz es uno de los alimentos básicos en las zonas tropicales del mundo y su producción juega un papel importante en la seguridad alimentaria a nivel mundial, especialmente en áreas que se encuentran en desarrollo, como África, Asia-Pacifico y América del Sur (Nassar et al., 2007; Montagnac et al., 2009); es un cultivo resistente que se produce bajo condiciones adversas, como por ejemplo suelos infértiles (Falade y Akingbala, 2011), sus raíces contienen de 30 a 40% de materia seca, la cual está constituida hasta en un 85% por almidón (Cock, 1984), éste se emplea como alimento básico en la dieta de gran parte de la población mundial (Casey, et. al., 2000). ). La mayor parte de la producción mundial de yuca es empleada como alimento para consumo humano de forma directa y de forma indirecta como alimento para el ganado (Falade y Akingbala, 2011).Sin embargo las raíces de yuca presentan una corta vida útil, que está alrededor de uno a tres días, ocasionado por el deterioro fisiológico pos cosecha (DFP), generando pérdidas económicas significativas, esto sucede entre dos a tres días después de cosecha, cuando las raíces presentan un rayado vascular de color azul oscuro, confiriendo características no palatables e incomerciables, afectando significativamente el valor económico del cultivo (Bayoumi et al., 2008a), generando posibilidades de producción limitadas y reduciendo el tiempo de transporte y almacenamiento de las raíces. Debido a que la variabilidad genética en manihot esculenta Crantz es limitada para la característica de resistencia o tolerancia al DFP, se hace necesario identificar genotipos que presenten resistencia al DFP con el objetivo de obtener genotipos sobresalientes que puedan ser empleados en futuros programas de mejoramiento genético encaminados a obtener variedades con tolerancia al DFP.
Convocatoria
Nombre de la convocatoria:CONVOCATORIA DEL PROGRAMA NACIONAL DE APOYO A ESTUDIANTES DE POSGRADO PARA EL FORTALECIMIENTO DE LA INVESTIGACIÓN, CREACIÓN E INNOVACIÓN DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA 2013-2015
Modalidad:CONVOCATORIA DEL PROGRAMA NACIONAL DE APOYO A ESTUDIANTES DE POSGRADO PARA EL FORTALECIMIENTO DE LA INVESTIGACIÓN, CREACIÓN E INNOVACIÓN DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA 2013-2015
Responsable