La asociación Sol de Oriente, en el corregimiento de San Diego, en el Municipio de Samaná Caldas, fue creada hace aproximadamente hace 12 años, especialmente por un grupo de madres cabeza de familia y personas víctimas de la violencia, de la que fue objeto aproximadamente el 90% de la población ha sido víctima del conflicto armado, a manos diferentes actores al margen de la ley, como el M-19, las FARC, y el ELN, esto especialmente por la ubicación estratégica del municipio, muy cerca al departamento de Antioquia, y por su extensa zona rural. La fundación Sol de Oriente, viene desarrollando un emprendimiento enfocado en la producción de Jabón azul, con un gran interés y entusiasmo de los asociados. Sin embargo, debido a lo rudimentario y poco optimizado del proceso, las ganancias son mínimas y la sostenibilidad del emprendimiento se hace cada vez más difícil. Por esta razón, en este proyecto se propone, como objetivo principal, generar estrategias y metodologías para la optimización del proceso de producción de jabón en la asociación Sol de Oriente en Samaná, de tal forma que permita incrementar la productividad y la competitividad de este emprendimiento.Para alcanzar este objetivo, se diseñará una metodología de optimización del proceso, se implementará esta metodología y se realizará una validación comercial del producto. Para alcanzar estos objetivos, se proponen actividades dentro de la metodología, como reuniones de trabajo conjuntas con la comunidad, para analizar e identificar cuellos de botella en el proceso productivo, identificación de estrategias para la optimización de la materia prima, definición de requerimientos en cuanto a capacitación, desarrollo de intercambio de saberes, implementación de aspectos clave en el proceso de producción para su optimización, validación del mejoramiento del proceso productivo, desarrollo de estrategias de márketing digital, apropiación y transferencia del conocimientos para propender por la sostenibilidad del emprendimiento, entre otras. Como resultados principales, se propone, un sistema productivo optimizado y más eficiente, además de generar un diálogo de saberes entre la comunidad científica y la población objetivo. Además, se propone la publicación de un artículo científico, el desarrollo de al menos un trabajo de grado, y diversos eventos de participación ciudadana. Este proyecto aporta a los objetivos de desarrollo sostenible: Fin de la pobreza (1); igualdad de género (5); trabajo decente y crecimiento económico (8); y alianzas para lograr los objetivos (17).