Los aceites epoxidados son utilizados por la industria como plastificantes de polímeros como el PVC. Se producen utilizando aceite vegetal y ácido peracético acuoso. En este proyecto de investigación se plantea que se pueden reducir los inconvenientes de transferencia de masa y de reacciones colaterales asociados a la obtención tradicional de aceite vegetal epoxidado [1-6] utilizando la oxidación catalítica del acetaldehído en medio no acuoso. Mediante la oxidación de acetaldehído se obtiene ácido peracético en solución orgánica capaz de reaccionar con aceite vegetal sin las limitaciones de transferencia de masa del método comercial donde se trabaja con dos fases inmiscibles (aceite y agua). En el método propuesto todas las sustancias involucradas son de carácter orgánico miscibles entre ellas. Se propone estudiar el acoplamiento de la reacción de oxidación de acetaldehído con la reacción de epoxidación de aceites vegetales para aumentar el rendimiento del proceso y a la vez disminuir el tiempo de reacción. El proyecto incluye dos estudios específicos: la oxidación del acetaldehído en solución orgánica a peróxidos orgánicos y la epoxidación de aceites vegetales con dichos peróxidos.