Con el objetivo de mejorar la productividad y competitividad productores de leche de la provincia de Ubaté desarrollando sistemas productivos eficientes que mejoren el acceso a los mercados a través de la generación de tecnología y asistencia técnica; se seleccionarán y caracterizarán un total de 360 productores pertenecientes a asociaciones o cooperativas de productores de los diez municipios que conforman la provincia de Ubaté. Estos productores serán beneficiarios de: a) capacitación para el fortalecimiento de la economía familiar a través de talleres en las áreas de gestión, planeación y mercadeo, b) asistencia técnica mensual para el mejoramiento de la calidad de la leche e implementación de un modelo de manejo integral reproductivo y el sanitario del hato prestada por un veterinario, c) desarrollo tecnológico e innovación en las áreas de manejo de pasturas y alimentación, manejo ambiental y genético acompañado de trasferencia de tecnología y d) acceso a una plataforma que les permitirá hacer uso de aplicativos básicos para el monitoreo financiero y productivo, hacer seguimiento de los resultados del proyectoy soportar las bases de un sistema de trazabilidad y monitoreo regional sanitario.Los desarrollos tecnológicos producto del proyecto se validaran en 40 explotaciones que serán consideradas una unidad experimental. Adicionalmente, el proyecto considera el establecimiento de diez laboratorios de control de calidad de leche anexos a centros de acopio en 9 de los 10 municipios de la provincia. Estos laboratorios permitirán hacer seguimiento a los avances en calidad y volumen de la leche como resultado de proyecto y dar sustentabilidad futura a los desarrollos del mismo pues se mantendrá una capacidad instalada seguimiento a la calidad. |