Proyectos
QUÍMICA DE HONGOS MACROMICETOS COLOMBIANOS
Resumen
El grupo de Química de Hongos Macromicetos ha desarrollado investigaciones en diferentes áreas de la ciencia que van desde la Microbiología, pasando por la Biotecnología, la Farmacia, la Ciencia de Alimentos y la Química, enfocados en el estudio de metabolitos secundarios de macrohongos tanto silvestres como cultivados tradicional y biotecnológicamente. Los resultados han llevado a la formación de estudiantes de Maestría en Ciencias-Química, en Ciencia y Tecnología de Alimentos y Doctorado en Ciencias-Química, cuyos resultados se ven reflejados en la publicación de artículos en reconocidas revistas tanto nacionales como internacionales y en la participación en eventos Nacionales. Ha ayudado al desarrollo del país con el establecimiento de convenios con instituciones como la Asociación de cultivadores de hongos comestibles (ASOFUNGICOL), la Asociación de Mujeres Semillas del Futuro (AMUSEF) y el Ministerio de Agricultura. Así mismo en el campo de la Ciencia y tecnología de alimentos se han desarrollo nuevos alimentos funcionales tanto para consumo animal como humano, en busca de un mejor aprovechamiento de nuestros recursos naturales y la promoción de la salud. Desde el punto de vista del aprovechamiento de residuos de la industria, se ha investigado en el uso de sustratos como el suero de leche o residuos agrícolas para el cultivo de macromicetos. En el caso de la Biotecnología se está apoyando al grupo de investigación en Biotecnologia y Bioprocesos de la Universidad de Antioquia, con quienes en la actualidad se adelanta un proyecto para estudiar desde el punto de vista de la composición química, varios de los productos por ellos obtenidos en el laboratorio con utilidad comercial. Desde el punto de vista químico y de actividad biológica se han estudiado los compuestos de tipo triterpenoide de 16 especies, determinando que los hongos colombianos presentan un muy buen número de esta clase de compuestos, con estructuras similares a los reportados a nivel internacional como compuestos con actividades farmacológicas específicas y clínicamente comprobadas. Actualmente se adelantan investigaciones de biprospección con compuestos antimicrobianos aislados tanto de los carpóforos como del micelio de los hongos. El grupo ha participado en la recolección y clasificación de especies de hongos del altiplano cundiboyacense, de las regiones de Nuqui (Chocó) y en la vereda La Primavera del Municipio de Teruel (Huila).
Convocatoria
Nombre de la convocatoria:CONVOCATORIA NACIONAL APOYO PARA EL FORTALECIMIENTO DE GRUPOS DE INVESTIGACIÓN O CREACIÓN ARTÍSTICA QUE SOPORTEN PROGRAMAS DE POSGRADO DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA - 2012
Modalidad:CONVOCATORIA NACIONAL APOYO PARA EL FORTALECIMIENTO DE GRUPOS DE INVESTIGACIÓN O CREACIÓN ARTÍSTICA QUE SOPORTEN PROGRAMAS DE POSGRADO DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA - 2012 - MODALIDAD ÚNICA
Responsable