El aguacate tiene un valor nutricional importante en nuestra dieta, obteniendo gran relevancia económica en países como México, Perú y Colombia. Sin embargo, el hongo Colletotrichum gloeosporioides daña este fruto y ocasiona pérdidas en su producción, generando una enfermedad llamada antracnosis. Este trabajo busca encontrar una solución a estas enfermedades, por lo que se hará uso de agentes antifúngicos naturales (biocontrol), como las bacterias del genero Streptomyces, en específico de la cepa Streptomyces 5.1. la cual ha mostrado ser efectiva en el control del fitopatógeno. Se realizará el cultivo de la bacteria a escala de laboratorio (decenas de litros), extracción de este cultivo, fraccionamiento, purificación de los metabolitos activos, análisis por LC-MS/MS y caracterización de las moléculas por RMN 1D y 2D, con el fin de identificar los compuestos responsables de la actividad antifúngica. |