Las ganaderías colombianas basan la alimentación de sus bóvidos en forrajes bajo pastoreo por sus mínimos costos de producción. Sin embargo, las condiciones climáticas adversas (lluvias, época seca y heladas) impiden una oferta forrajera constante durante el año. Por tanto, los productores para mantener la producción deben recurrir a alternativas de conservación de forrajes como heno, henolaje y ensilaje. Ésta última es la más comúnmente empleada. Para mejorar la fermentación del ensilaje, se emplean aditivos microbiales y otros que la favorecen. Sin embargo, en el comercio se ofrece un producto genérico para diversos sustratos y climas. Por lo que éste proyecto busca identificar y evaluar el crecimiento bacteriano en diferentes sustratos en clima frío y cálido.