De acuerdo con las proyecciones de crecimiento de la población en el mundo calculadas entre 9 a 10 billones de personas en el 2050, se estima un aumento en la demanda del consumo de proteína animal. A la par de esta demanda mundial de alimentos, la producción agropecuaria enfrenta grandes retos como alcanzar un uso eficiente y sostenible de los recursos naturales y mitigar y controlar la presentación y diseminación de enfermedades (National Research Council, 2015) . Las proteínas animales son la fuente de proteína más importantes a nivel mundial, sin embargo, una de las amenazas para su producción es la presencia de microorganismos patógenos con capacidad de resistencia a los antibióticos (Dubreuil, 2017) . La aparición y diseminación de genes de resistencia a los antibióticos es una amenaza a la salud pública y a la salud animal. En investigaciones que se adelantan en la Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira se plantea el uso microorganismos probióticos y de sus metabolitos en la alimentación, como una alternativa para el manejo de enfermedades infecciosas en cerdos y cuyes. Las investigaciones incluyen varias etapas: i) el aislamiento de bacterias con potencial probióticas de intestinos de lechones y de cuyes sanos e infectados, ii) la purificación y la identificación de las cepas iii) la comprobación del carácter probiótico de las mismas, iv) el desarrollo de suplementos alimenticios probióticos v) la comprobación del efecto de los suplementos sobre la salud intestinal y sobre los parámetros zootécnicos de lechones y cuyes, y finalmente, vi) la comprobación de la incidencia de enfermedades infecciosas en estas especies alimentadas con suplementos probióticos. Estas etapas hacen parte de dos tesis de doctorado en curso de la Sede Palmira. Específicamente en el punto iii, algunos de los criterios para identificar si las cepas son realmente probióticas son la capacidad de adherencia de las cepas al epitelio intestinal de lechones y cuyes y la resistencia de las cepas a jugos gástricos e intestinales. En el proyecto que se presenta a esta convocatoria se busca financiación para estudiar la capacidad de adherencia de cepas con potencial probióticas a epitelio intestinal en pruebas in Vitro y Ex vivo y evaluar la viabilidad de las cepas a jugos gástricos e intestinales en ensayos In vivo e In vitro. Dentro de los análisis que permitirán evaluar la adherencia de las cepas con potencial probiótico están: i) pruebas con cultivos celulares en la que se evalúa cuantas bacterias se adhirieren a la monocapa del cultivo celular, ii) ensayos en los que se usa tejidos intestinales y la observación de adherencia de las cepas con potencial probiótico a las vellosidades y criptas de tejido intestinal se hace mediante histología, y iii) pruebas de recuentos de patógenos, parásitos y cepas probióticas que son un indicador indirecto del efecto provocado por la adherencia de las cepas con potencial probiótico a la mucosa intestinal.