Actualmente se esta buscando la forma de preservar ese minimo porcentaje, mediante reunioines mundiales como el tercer foro Mundial sobre el Agua Potable en Kyoto, Japon que generen medidas correctivas , debido que el agua potable se ha visto amenazada por las diferentes acciones antropicas , promovidas por el desmedido crecimiento de la población que requiere formas de alimenmtación para su subsistencia . Sistemas de producción que generan alimentos como la industria, agricultura y la ganaderia, atrvés de la revolución agricola luego de la segunda guerra mundial en los años 50's, han requerido de elevadas cantidades de energia y de fertilizantes a partir de los combustibles fósiles , han incurridos excesivos costos ambientales como la perdida de los recursos no renovables y ocasionando aumento en el efecto invernadero, lluvia acida ,ppolución de la atmósfera y la contaminación de acuiferos.Entre los más lesivos se encuentran los compuestos nitrogenados. N2, NH3,N2O,NOx,HNO3, NH4 Y NO3 que llegan a la atmósfera .Las principales fuentes de emisión son : la quema de combustibles fósiles y de biomasa de vegetales, los cuales emiten entre 424-487 X10 (9) kg N año (-1).