Los compuestos fenólicos constituyen una clase muy abundante de metabolitos secundarios presentes en fuentes naturales. Los fenoles tienen diversas funciones en la bioquímica, fisiología y ecología de las plantas. Los métodos colorimétricos son mundialmente usados para la cuantificación de los compuestos fenólicos presentes en extractos vegetales, sin embargo, tradicionalmente estos métodos se llevan a cabo en espectrofotómetros que requieren celdas donde se hace un alto consumo de reactivos y de tiempo. Con el objetivo de reducir el gasto de reactivos, disminuir el tiempo de análisis y aumentar el número de muestras para análisis, se propone desarrollar metodologías de cuantificación de compuestos fenólicos a microescala empleando para ello un lector de microplacas. Estas metodologías serán desarrolladas por semilleros de investigación formados por estudiantes de diferentes programas de pregrado. |