Proyectos
DISEÑO DE UN MÓDULO DE ENSAYO PARA EVALUAR EL EFECTO DE LA ILUMINACIÓN COMO TRATAMIENTO POST-COSECHA PARA EL CULTIVO DE CLAVEL (Dianthus caryophyllus).
Resumen
Los antecedentes encontrados en el campo de la iluminación muestran como algunas longitudes de onda del espectro visible afectan de forma diferenciada (positiva o negativamente) el desarrollo, el crecimiento y la maduración de las plantas; se pretende entonces identificar inicialmente que longitudes de onda afectan directamente la senescencia (envejecimiento) de las flores. Por otro lado, en el área de la fisiología vegetal el etileno es una fitohormona cuyas funciones fisiológicas, se encuentran las relacionadas con la abscisión de hojas, marchitamiento de flores, maduración de frutos y otros procesos relacionados con el envejecimiento. Las flores y en particular los claveles sintetizan etileno en el proceso de maduración una vez cortado y puesto en floreros. La investigación entonces busca unir estos dos factores antes no analizados en un solo ensayo o proceso pos cosecha, para determinar la influencia que tienen las diferentes longitudes de onda producidas por fuentes de iluminación LED, en la maduración de claveles; en este respecto, se tomará al etileno como elemento de control para hacer la evaluación. La importancia de los resultados de esta investigación reside actualmente en los procesos de post-cosecha de diversas variedades de flores (entre las que se encuentra el clavel) que emplean tiosulfato de plata (STS) para inhibir la generación de etileno en el tallo para así asegurar una larga vida en florero; si bien se aprovecha estos efectos de la plata, su consumo genera residuos peligrosos (RESPEL) y aguas residuales con concentraciones de plata que deben ser retiradas antes de hacer el vertimiento al medio ambiente, por lo que, de encontrar condiciones favorables de exposición de claveles a fuentes de luz LED de una longitud de onda específica, que inhiba la producción de etileno en la maduración del tallo se podría proponer la sustitución del proceso post-cosecha con STS a otro con fuentes de iluminación. Los beneficios esperados del posible cambio serían: la eliminación de consumo de reactivos químicos en estos procesos de post-cosecha, también se eliminarían la generación de RESPEL, eliminaría la generación de vertimientos, eliminaría la necesidad de uso de plantas de tratamiento de aguas residuales; así mismo, el balance de consumo de agua en todo el proceso sería más bajo y en general sería un proceso más sostenible ambientalmente. Los resultados pueden ser escalados a otro tipo de procesos similares que estén implementados actualmente en clavel u otro tipo de cultivo. También el proyecto busca generar sinergias entre las áreas de Ingeniería Química y Ambiental con Ingeniería Eléctrica y su grupo de Iluminación, con Tratamientos post-cosecha de Agronomía y en Fisiología vegetal con Biología.
Convocatoria
Nombre de la convocatoria:PROGRAMA NACIONAL DE SEMILLEROS DE INVESTIGACIÓN, CREACIÓN E INNOVACIÓN DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA 2013-2015
Modalidad:Modalidad 3. Proyectos desarrollados mediante trabajos de grado
Responsable