El proyecto de producción de lactato de isoamilo busca generar una solución de aprovechamiento de corrientes de subproducto de la industria del azúcar y el alcohol carburante. Para ello se propone desarrollarlo en tres etapas. En una primera etapa, se determinarán experimentalmente los datos de la cinética de reacción y el equilibrio de fases de la mezcla reaccionante. Esta información, junto con alguna información recopilada de la bibliografía, será utilizada en una segunda fase de diseño conceptual y control del proceso de destilación reactiva. En la tercera etapa del proyecto se hará una validación experimental a nivel piloto y un estudio técnico-económico que genere una propuesta de valorización de subproductos a nivel industrial en la producción de lactato de isoamilo.