La quinua es un cultivo de rápido crecimiento y alto contenido nutricional que está tomando gran relevancia en la producción de alimentos saludables. Sin embargo, la quinua puede acumular metales pesados en sus semillas con un mayor riesgo para la salud humana a través de su consumo, entre los cuales el Cd es el más perjudicial. Por esta razón, en este proyecto se ha propuesto investigar sobre la absorción de Cd por la quinua y las formas de mejorarla. Para ello, se evaluarán semillas de dos genotipos de quinua diferentes con diferente historial de estrés por Cd y capacidad de absorción en su composición de comunidades de semillas endófitas, buscando cepas que promuevan el crecimiento de las plantas y prevengan la toxicidad y absorción del Cd por parte de la planta. Las comunidades de semillas endófitas también se caracterizarán por métodos independientes del cultivo.Esto permitirá comprender el rol de los microbioma endófito de semilla y su potencial aplicación para la producción sostenible de este cultivo. |