Proyectos
APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES Y PESQUEROS DEL LITORAL PACÍFICO.
Resumen
La presente propuesta contempla dos componentes así: El primero de ellos enfocado en el aprovechamiento integral (pulpa y semilla) del fruto de las especies Euterpe (E. oleraceae y/o E. precatoria) conocidas en la región como Naidí. El segundo componente apunta a la implementación de una herramienta tecnológica de bajo coste para toma de decisiones informadas (con base científica) por parte de los hogares de pescadores en el litoral Pacífico nariñense para la pesca inteligente en condiciones climáticas cambiantes. Como primera componente se plantea la implementación de una metodología para la transformación agroindustrial del fruto de la especie Euterpe (E. oleraceae y/o E. precatoria) que permita la obtención de un ingrediente estandarizado tipo pulpa que pueda ser empleados en la formulación de productos (alimentación y/o cosmeceúticos) de valor agregado y destinados al consumidor final. A partir del ingrediente estandarizado se diseñarán y desarrollarán al menos tres productos finales que incluyan en su formulación materias primas obtenidas del fruto del naidí. De esta forma se busca generar productos de valor agregado a esta fruta promisoria por sus componentes bioactivos con comprobada acción benéfica sobre el cuidado de la salud. Además, de la pulpa del naidí, como subproducto se genera un alto porcentaje de biomasa representada en las nueces de este fruto. Estos subproductos serán empleados como materia prima y substratos para la obtención de materiales carbonosos y biopolímeros. Como segunda componente se plantea la actualización de un aplicativo móvil disponible para sistemas operativos Android e iOS, que permita acceder a herramientas y funcionalidades claves del WebGIS “Geopesca Tumaco 2.0” aún en la modalidad off-line. SE espera que el uso de esta herramienta aporte a los procesos de toma de decisiones informadas (con base científica) de los hogares de pescadores en el litoral Pacífico nariñense y con ello mejoren su eficiencia, productividad y se contribuya a la calidad de vida y dignificación de los pescadores artesanales y su labor.
Convocatoria
Nombre de la convocatoria:Proyectos beneficiarios de la Invitación focalizada para la generación de programas nacionales e internacionales de gestión, transferencia y divulgación de conocimiento
Modalidad:Proyectos enmarcados en un programa beneficiario de la Invitación focalizada para la generación de programas nacionales e internacionales de gestión, transferencia y divulgación de conocimiento
Responsable