Laboratorio
Planta de Investigación en procesos de leches y productos lácteos
Descripción
Planta de producción dedicada a la docencia, investigación y extensión de leche y productos lácteos en general.
Coordinador(a)
Servicios ofrecidos
  • Elaboración de mantequilla
  • Elaboración de quesos frescos y madurados
  • Obtención de crema de leche
  • Obtención de suero por ultrafiltración
  • Pasteurización
  • Producción de bebidas lácteas
  • Producción de postres lácteos
  • Ultrapasteurización
Equipos robustos y/o especializados
El laboratorio no tiene equipos asociados.