Laboratorio
TECNOLOGÍA DE FRUTAS Y HORTALIZAS
Descripción
. Apoyo a Docencia Investigación y Extensión en las asignaturas de pregrado y posgrado de ingeniería Agroindustrial, afines y proyectos institucionales como grupo adscrito a Minciencias.
Coordinador(a)
Servicios ofrecidos
  • Determinación pH
  • Determinación de vitamina c mediante cromatografía liquida HPLC - NORMA TÉCNICA (Método o procedimiento interno 0)
  • Dterminacion del % de acidez
  • Escaldado de frutas y Hortalizas
  • Medición de Color - NORMA TÉCNICA (Método o procedimiento interno 0.00)
  • Practicas Docentes
Equipos robustos y/o especializados
CantidadDescripción equipoEspecializadoRobusto
1EQUIPO DE CROMATOGRAFIA LIQUIDA SiNo
1ESPECTROFOTOMETRO MARCA JENWAY MODELO 6320DSiNo
1PENETROMETRO DIGITAL PARA TEXTURA EN FRUTASSiNo