Sistema de Información de la Investigación - HERMES

Saul Dussan Sarria

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Tesis de posgrado

Tesis de pregrado

Grupos de investigación asociados

GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN MANEJO Y AGROINDUSTRIALIZACIÓN DE PRODUCTOS DE ORIGEN BIOLÓGICO

Proyectos asociados

TECNOLOGIAS AGROINDUSTRIALES DE APLICACIÓN EN FRUTAS Y/O HORTALIZAS FRESCAS Y MINIMAMENTE PROCESADAS. (Fecha de inicio: 2015-03-20)
Uso agroindustrial del aceite de aguacate en la conservacion de mango fresco y minimamente procesado. (Fecha de inicio: 2014-05-27)
Evaluación de la vida util del Plátano crudo mínimamente procesado (MP).
UTILIZACIÓN DEL 1- METILCICLOPROPENO (1-MCP) EN LA MADURACIÓN CONTROLADA DE GRANADILLA. (Fecha de inicio: 2007-08-01)
Evaluación de la vida útil del Plátano crudo mínimamente procesado (MP).
PRODUCCIÓN DE POLVOS DESHIDRATADOS DE DOS FRUTAS AMAZÓNICAS (COCONA Y COPOAZÚ) CON POTENCIAL COMO ADITIVOS NATURALES (Fecha de inicio: 2011-10-15)
Prolongación del tiempo de vida útil de Pitahaya Amarilla mediante el uso de tecnologías para retardar la maduración.
"Correlación entre propiedades físico-químicas en las diferentes grados de maduración de aguacate Hass y su uso potencial en la extracción de ácidos grasos".
"CORRELACIÓN ENTRE PROPIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS EN LAS DIFERENTES GRADOS DE MADURACIÓN DE AGUACATE HASS Y SU USO POTENCIAL EN LA EXTRACCIÓN DE ÁCIDOS GRASOS". (Fecha de inicio: 2013-11-20)
Manejo agroindustrial y evaluación de la vida útil durante el almacenamiento de mango mínimamente procesado.
Evaluación de la vida útil del Banano crudo mímimanente procesado (MP).

Laboratorios asociados