Biologa, Ph D. en Ciencias Agrarias. Areas de experticia: Ciencia, Tecnología de alimentos de origen vegetal, con enfasis en tecnologias clásicas de transformación para la conservación. Especial interés en especies de la biodiversidad tropical, tanto del bosque seco alto andino, y de los bosques tropicales. Especial enfasis en palmas neotropicales, como chiontaduro (Bactris gasipaes), Asai (Euterpe precatoria) y (Euterpe oleraceae), mil pesos (Oenocarpus bataua), Moriche (Mauritia flexuosa). El genero Theorbroma con sus varias especies, y con especial énfasis en Theobrama cacao, Theobroma grandiflorum y Theobroma bicolor. A partir de estas especies de interés se han diseñado nuevos productos y se expanden los intereses para nuevas tecnologias que impliquen la combinacion de métodos tradicionales y nuevso métodos que permitan productos de alto valor nuticional, pero que ademas tengan una apropiada calidad para el consumidor y nuevas oportunidades para las empresas que agregan valor y que pueden construir nuevas cadenas de valor. Se suman otras especies como Sacha inchi, y tuberculos cuyos usos se han restringido originalmente a preparaciones listas para el consumo y platos regionales. La tecnología es una alternativa para innovaciones y formas distintas de consumo. En la gestion de asignaturas, gestion de nuevos Gestion de nuevas habilidades para incluir formas distintas de enseñanza y nuevos retos de enseñanza y aprendizaje. Promoción de tematicas de actualidad que incluyen la inteligencia artificial que reduzca costos de experimentacion y aumente los alcances de los resultados desarrollados. En esa area, se promueven los semilleros