Sistema de Información de la Investigación - HERMES

Luis Eduardo Ordoñez Santos

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Tesis de posgrado

Tesis de pregrado

Grupos de investigación asociados

GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN PROCESOS AGROINDUSTRIALES (GIPA)

Proyectos asociados

"Correlación entre propiedades físico-químicas en las diferentes grados de maduración de aguacate Hass y su uso potencial en la extracción de ácidos grasos".
TECNOLOGIAS AGROINDUSTRIALES DE APLICACIÓN EN FRUTAS Y/O HORTALIZAS FRESCAS Y MINIMAMENTE PROCESADAS. (Fecha de inicio: 2015-03-20)
Compuestos fenólicos totales y actividad antioxidante en residuos de fruto de papaya (Carica papaya) (Fecha de inicio: 2015-04-07)
ESTUDIO DEL POTENCIAL AGROINDUSTRIAL DE LOS RESIDUOS DE CHONTADURO (bactris gasipaes) COMO FUENTE DE COLORANTE NATURAL PARA SU APLICACIÓN EN SALCHICHA TIPO FRANKFURT (Fecha de inicio: 2014-10-09)
EFECTO DEL TIEMPO DE ALMACENAMIENTO EN LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS EN NÉCTAR DE GUAYABA (Fecha de inicio: 2009-06-01)
EXTRACCION DE PIGMENTOS CAROTENOIDES EN RESIDUOS DE CHONTADURO (BACTRIS GASIPAES) ASISTIDO POR ULTRASONIDO UTILIZANDO ACEITE DE GIRASOL COMO SOLVENTE (Fecha de inicio: 2013-10-30)
Desarrollo de un sistema agroindustrial rural competitivo en una bioregión del Valle del Cauca.
EFECTO DE LOS MÉTODOS DE COCCIÓN EN LA CONCENTRACIÓN DE VITAMINA C EN ALGUNAS FRUTAS Y HORTALIZAS CONSUMIDAS EN EL VALLE DEL CAUCA. (Fecha de inicio: 2013-10-31)
Proyecto 1776 Diseño e implementación de alternativas para el uso sostenible de la biodiversidad.
Cambios del color superficial en pulpas de frutas tropicales durante los tratamientos térmicos (Fecha de inicio: 2015-04-22)
EVALUACIÓN DEL CONTENIDO DE CAROTENOIDE EN RESIDUOS AGROINDUSTRIALES DE ALGUNAS DE FRUTAS TROPICALES. (Fecha de inicio: 2013-10-31)
MEJORAMIENTO DE LA COMPETITIVIDAD DE LOS PRODUCTORES DE CEBOLLA LARGA (Allium fistulosum L.) EN EL DEPARTAMENTO DEL VALLE DEL CAUCA A PARTIR DE LA GENERACIÓN DE PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES DE VALOR AGREGADO
Desarrollo de un sistema agroindustrial competitivo en una bioregion del Valle del Cauca (Fecha de inicio: 2013-11-07)
Efecto del tratamiento de ultrasonido en el color de jugo de lulo (Solanum quitoense Lam) (Fecha de inicio: 2015-04-22)
FORTALECIMIENTO DE LA INVESTIGACIÓN EN PROCESOS AGROINDUSTRIALES
ESTUDIO DEL POTENCIAL AGROINDUSTRIAL DE LOS RESIDUOS DE CHONTADURO (bactris gasipaes) COMO FUENTE DE COLORANTE NATURAL PARA SU APLICACIÓN EN SALCHICHA TIPO FRANKFURT (Fecha de inicio: 2014-04-21)

Laboratorios asociados

TECNOLOGÍA DE FRUTAS Y HORTALIZAS