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3- FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
3- DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA AGRÍCOLA Y DE ALIMENTOS
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Jose Uriel Sepulveda Valencia
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GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS -GICTA-
Proyectos asociados
Evaluación de la actividad antimicrobiana de extractos obtenidos de Bacterias Ácido Lácticas (BAL) aisladas de Queso Doble Crema y Quesillo sobre el crecimiento in vitro de Salmonella spp y Listeria monocytogenes.
(Fecha de inicio: 2014-04-08)
Diversidad de Bacterias Acido Lácticas en Queso Doble Crema tradicional Colombiano
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