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2- INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS - ICTA
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Bertha Viviana Ruales Guzmán
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GRUPO INTERDISCIPLINARIO DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO EN GESTIÓN, PRODUCTIVIDAD Y COMPETITIVIDAD BIOGESTIÓN
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DE ALIMENTOS Y DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS
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SEGUIMIENTO DE LA PRODUCCION DEL AROMA DEL YOGURT DURANTE LA FERMENTACION ACIDO LACTICA MEDIANTE NARIZ ELECTRÓNICA Y EVALUACIÓN SENSORIAL
(Fecha de inicio: 2011-09-07)
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