La antracnosis es una enfermedad altamente infecciosa producida por hongos del género Colletotrichum o Gloeosporium. En Colombia, la antracnosis ataca a una gran variedad de cultivos frutales, entre los cuales se destaca el tomate de árbol (Solanum betaceum), debido a que es la enfermedad que produce las mayores pérdidas en este último tanto en cultivo como en el fruto en postcosecha. A partir de la problemática antes descrita, en investigaciones previas desarrolladas en el grupo de Estudio Químico y de Actividad Biológica de Rutáceas y Myristicáceas Colombianas se demostró que el ácido laúrico presenta una alta actividad fungicida in vitro contra el hongo Colletotrichum tamarilloi causante de la antracnosis de tomate de árbol en los cultivos de tomate de árbol colombianos; la presente propuesta pretende escalar los resultados obtenidos en laboratorio hasta una prueba piloto, mediante el desarrollo de un empaque con actividad anti-antracnosis, empaque compuesto de polietileno de baja densidad (LDPE) como matriz polimérica y ácido láurico como aditivo antimicrobiano. El ácido láurico puro se incorporará a la película del empaque por medio de peletizado y posterior extrusión del LDPE. Adicionalmente, se realizará un estudio exploratorio de la incorporación del ácido láurico a la película a través de complejos de inclusión supramoleculares con ciclodextrina como alternativa para aumentar la estabilidad del compuesto fungicida durante la formación del empaque. Para seleccionar el empaque a ser evaluado como "anti-antracnosis" se realizarán pruebas de caracterización térmicas, mecánicas, de barrera, liberación del agente antimicrobiano y antifungicas in vitro. Por último, el empaque con las mejores propiedades fisicoquímicas según el análisis anterior se estudiará en pruebas de almacenamiento, fisicoquímicas y de vida útil sensorial en tomate de árbol.