--Dada la firma de los diferentes Tratados de Libre Comercio (TLC) y la actual situación económica del petróleo, existe urgencia en el desarrollo de herramientas de aseguramiento bio-metrológicas. Con éstas, el país logrará asegurar su participación activa en los intercambios comerciales de productos del sector agroindustrial. Donde el éxito de las exportaciones dependen de que el país esté en capacidad de cumplir con los requerimientos técnicos de los países de destino, situación relacionada con la disponibilidad de métodos de medición y estándares de referencia con la suficiente exactitud. Este proyecto, comprende la búsqueda de biomarcadores génicos de dos de los microorganismos productores de enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs), como son la cepa enterohemorrágica de Escherichiacoli O157:H7 y Salmonella spp. Estos biomarcadores, se analizarán en metodologías de amplificación de ácidos nucleicos por reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en tiempo real, con el objetivo de cuantificar estas bacterias en diferentes muestras. La validación de esas secuencias génicas o dianas moleculares, permitirá realizar cuantificaciones de estos patógenos, trazables al Sistema Internacional de Unidades (SI). Este proceso implica comparar las técnicas de detección de este tipo microorganismos mediante cultivo celular con las metodologías moleculares de cuantificación de nucleótidos(ADN) por la reacción en cadena de la polimerasa en tiempo real (RT-PCR). La proyección final de la investigaciónmetrológica es pasar de resultados en términos de unidades formadoras de colonia (ufc/g) o NMP de bajasensibilidad, obtenidos por el método de cultivo y considerado el “gold standard”, a valores en términos deconcentración en masa o número de copias, por técnicas moleculares con límites de detección cercanos a los fg/ensayo. Como proceso académico, el desarrollo de este proyecto aumentará el recurso humano capacitado en temas de metrología en bioanálisis a través del enrolamiento de dos estudiantes de la Maestría en Ciencias Bioquímica. Con la entrega de una Tesis de Maestría como producto académico de postgrado. También se enrolarán tres estudiantes de pregrado, para dar inicio a la conformación de un semillero de investigación en el pregrado.