Este proyecto de innovación aborda el desafío de las enfermedades neurodegenerativas, que afectan a millones de personas, especialmente a adultos mayores, desde un aspecto de la generación de productos con potencial neuroprotector. En Colombia, con una población envejecida que supera los 7 millones, estas enfermedades representan un problema crítico de salud pública. A pesar de los avances en la comprensión de los mecanismos de estas, los tratamientos actuales son limitados y no frenan el proceso neurodegenerativo. Este proyecto propone una solución interdisciplinaria que combina biotecnología y neurociencia, enfocándose en el uso de hongos macromicetos cultivados mediante fermentación líquida, una técnica innovadora que optimiza la producción de metabolitos bioactivos con propiedades biologicas.
El objetivo es determinar el potencial de estos hongos como agentes neuroprotectores, evaluando su efecto frente al neurotóxico paraquat. Las actividades que se describen en la metodología permiten alcanzar los objetivos específicos e incluyen: 1) establecer el potencial citotóxico de los extractos de hongos; 2) evaluar su efecto neuroprotector en la línea celular SH-SY5Y; 3) analizar su perfil químico para una futura estandarización 4) establecer el proceso analítico para evaluar el potencial neuroprotector y 5) actividades de apropiación social del conocimiento. El proyecto se desarrolla en colaboración con AITIA Biotech, empresa líder en cultivo de hongos mediante fermentación sumergida, lo que garantiza la calidad y reproducibilidad de los extractos. Además, para esta propuesta se cuenta con el apoyo de InnoCaps, especializada en nano y microencapsulación de moléculas funcionales, para la transferencia de tecnología y validación de los compuestos bioactivos, fortaleciendo así el vínculo entre la academia y la industria nacional.
Un componente clave del proyecto es la transferencia de conocimiento y la apropiación social del conocimiento, que se llevará a cabo en colaboración con la Fundación Conciencia Viba y Calamoima, quienes apoyarán la divulgación de los resultados en dos actividades con la comunidad académica y general, no solo como un espacio científico, sino como un diálogo abierto para informar sobre los efectos neuroprotectores de los hongos y su potencial terapéutico, promoviendo la democratización del conocimiento y el fomento del estudio de los hongos en Colombia como alternativas terapéuticas.
En términos de desarrollo sostenible, el proyecto propone una alternativa biotecnológica que evita la sobreexplotación de hongos silvestres, promoviendo prácticas ambientalmente responsables. Además, su enfoque en la estandarización de compuestos bioactivos permite su replicabilidad y escalabilidad, sentando las bases para futuras aplicaciones industriales y clínicas.
En cuanto al nivel TRL se encuentra en 3, ya que se están validando los principios analíticos y las tecnologías clave en un entorno controlado. La MRL, se estima un nivel 2, dado que se están desarrollando los protocolos iniciales para la obtención y posteriormente producción de los extractos, con miras a su futura estandarización y escalamiento. El nivel de madurez del sistema (SRL) es 5, aunque no se han integrado completamente en un sistema de producción industrial, AITIA ya produce y genera moléculas de manera controlada disponibles en el mercado como materia prima para el desarrollo de alimentos funcionales y como producto terminado disponible para consumo final.
Esta propuesta representa una innovación significativa en el campo de la neuroprotección, combinando investigación, colaboración interdisciplinaria y desarrollo sostenible para crear soluciones terapéuticas basadas en compuestos obtenidos de los hongos. Además, considera la transferencia de conocimiento, la apropiación social y el diálogo con la comunidad, que la posiciona como una iniciativa transformadora para la salud pública en Colombia, contribuyendo al avance de la biotecnología y al bien |