Recientemente se han detectado manchas anaranjadas en la carne del caracol Strombus gigas destinada al consumo humano en la Reserva Biosfera Seaflower, cuya etiología es desconocida. Puesto que la carne de caracol es un producto de alto consumo a nivel local e internacional, se hace necesaria la identificación del agente que produce esta mancha y evitar una posible amenaza para la salud humana. En el presente trabajo se pretende identificar el agente patógeno que está causando la pigmentación anormal en la carne de caracol dentro de la Reserva Biósfera Seaflower, y detectar una posible patogenicidad para la especie o para el ser humano. De manera adicional, se analizará la posible presencia de bacterias potencialmente patógenas en la carne, el tracto intestinal y el sistema reproductor de caracol pala.